三月三十一日
「腐」
春の訪れ
街にほろほろと
優しい色が付いてきましたね
普段よりも
上を向きながら
過ごす時間が長いような
気がしませんか
あとどれくらい
春の風物詩を
楽しむことができるでしょうか
自分にとっての
今の旬
それは
発酵
以前にも
書かせていただいたかと
思いますが
なかなか熱が冷めやみません
面白みが増す
熟成されていくように
味わい深くなっていきます
最近では
簡単にですが
大豆を煮て
市販の納豆と混ぜ
自家製納豆を
作ってみました