二月十八日

厄」




厄地馬拉


突然ですがみなさん

この上の漢字、読めましたか?


そうですね

「グアテマラ」と読みます


最近の僕のお気に入りコーヒーです☕️


ってことはどうでもよくて

今回また

徒然なるままに

ここに投稿しようと思ったのには

一つお話があって




最近、

珈琲道楽という名前で

コーヒーを飲んで楽しみながら

淹れ方を学ぶ

講座を開かせていただいてます

(寮の中で)




初めは基礎を学んでもらうため

コーヒーに大切な基本を学ぶ講座を


基本って

どこが基本か

分からないかもですが…

淹れる時の基本ということを考えて

ご用意させていただいてます




全回とも

とても好評のため

もしみなさんの中で

コーヒーに興味がある方が

いらっしゃいましたら

ご友人の方向けで

講座を開かせていただければ

いいな

というお話です


現在は

都内ならどこでも行きますので




コンテンツは

手探りで少しずつ

面白いことを考えていきたいな

と頭を回しているので

内容はみなさんの反応次第で

変動していきます(笑)




コーヒーを学ぶことは

楽しいですよ


最近は

凝り出してきて

エスプレッソマシンを

手に入れたので

自宅で

ラテやエスプレッソを楽しむ

時間を作ることができそうです


また

友人が手焙煎で豆を煎る

焙煎機を持ってきてくれたので

生豆を煎ってみて

煎りたてを挽いて飲む

ということもやってみました




初めから

上手くできるなんてことは

ないよなって

思いながら飲んでみたら


豆の風味を引き出し切れていない

とは感じたけれど

自分で手を掛けた分

美味しく感じましたね




本日も

挑戦してみたところ


前回よりも

更に美味しく

紅茶とも思える柔らかい味わいを

引き出すことができたので

これは

練習あるのみですね




そうそう

今年は本厄なのですが

グアテマラのコーヒーを愛飲し

厄を飲んで

運を呼べる様にしたいなぁ


ではまた